科學研究
日前，由珠江水產研究所水產養殖與營養研究室王淼副研究員等發明的“鯨桿菌NK01及其應用”獲得國家發明專利授權，專利號為：ZL202210367312.0。
本發明公開了一種鯨桿菌（Cetobacterium）NK01，鯨桿菌NK01能產三種支鏈氨基酸，包括纈氨酸、亮氨酸和異亮氨酸。還可以產甘氨酸、丙氨酸、苯丙氨酸和脯氨酸。本發明的鯨桿菌NK01在開發氨基酸類產品中具有重要的應用價值。
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