優質的養殖水環境是綠色水產養殖的基本要求，其中減少水體中N的排放是水環境調控的重要領域。魚類對于能量的需求主要來自兩個渠道，一個是蛋白質，另一個是脂肪。養殖水體中N來源之一是魚對蛋白質消耗的結果，提高脂肪的利用率可有效減少蛋白質的用量，從而降低養殖過程N的產生和排放。
珠江水產研究所養殖室從以能節氮的角度出發，采用天然植物提取物黃連素和肌氨酸兩種飼料添加劑，發現均可顯著提升草魚對脂肪的利用效率，從源頭減排的節氮降氮效果明顯。研究論文《Intestinal farnesoid X receptor mediates the effect of dietary berberine on lipid accumulation in grass carp (Ctenopharyngodon idella)》和《Dietary Creatine Reduces Lipid Accumulation by Improving Lipid Catabolism in the Herbivorous Grass Carp,Ctenopharyngodon idella》分別發表在《Aquaculture》（JCR一區；IF=4.242）和《Aquaculture Nutrition》（JCR一區；IF=3.497）上，其中田晶晶博士為論文的第一作者，謝駿研究員為論文通訊作者。
研究結果可為今后綠色水產養殖提供新的思路和參考資料。
論文鏈接
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0044848622001715
https://www.hindawi.com/journals/anu/2022/2314200/
