珠江所養(yǎng)殖室“一種提高草魚肌肉硬度和咀嚼度的方法及飼料”獲國家發(fā)明專利授權(quán)

發(fā)布時間 :2022-12-27 點擊數(shù)：次

日前，由珠江水產(chǎn)研究所水產(chǎn)養(yǎng)殖與營養(yǎng)研究室郁二蒙研究員等發(fā)明的“一種提高草魚肌肉硬度和咀嚼度的方法及飼料”獲得國家發(fā)明專利授權(quán)，專利號為：ZL 202110393688.4。

本發(fā)明公開了一種提高草魚肌肉質(zhì)構(gòu)特性的方法及飼料，通過在草魚飼養(yǎng)過程中，增加維生素K3的攝入，來達(dá)到提高草魚肌肉質(zhì)構(gòu)特性的目的；該飼料以質(zhì)量份計，包括以下組分：250 350份小麥粉、210 310份豆粕粉、240 280份菜籽粉、20 40份淡水魚粉、20 40份雞肉骨粉、25 35份細(xì)米糠粉、25 35份豆油、15 25份磷酸二氫鉀、15 25份膨潤土、10 30份維生素K3。本發(fā)明通過向飼料中添加一定濃度的維生素K3來提升草魚肌肉硬度和咀嚼度來達(dá)到提升草魚肌肉質(zhì)構(gòu)特性，具有提升草魚肌肉品質(zhì)，提高草魚肌肉加工特性的作用。

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