珠江水產(chǎn)研究所研究員陳昆慈：來自行業(yè)的認(rèn)可就是最大的自豪

1985年，陳昆慈從武漢大學(xué)生物學(xué)專業(yè)畢業(yè)進(jìn)入珠江所，開始從事經(jīng)濟(jì)品種的育種工作。“一開始是茫然無措的，不知道要做些什么。”但是，善于動(dòng)手的陳昆慈從實(shí)驗(yàn)室最基礎(chǔ)的活兒干起，從給魚打針催產(chǎn)做起，慢慢融會(huì)貫通，逐漸掌握了一定的生產(chǎn)技能。

陳昆慈回憶道：“當(dāng)時(shí)的珠江所進(jìn)出十分不方便，在幾公里外的白鶴洞才有公交車，周邊都是魚塘和農(nóng)田。”這對(duì)當(dāng)時(shí)還是年輕小伙的他來說，日子久了難免就有點(diǎn)兒無聊。“無聊”的年輕人選擇去幫助周邊的漁農(nóng)解決問題，幫助他們給胡子鯰、加州鱸等品種做繁殖，開啟了他與行業(yè)的緊密聯(lián)系之路。

“在上世紀(jì)80年代的時(shí)候，養(yǎng)殖戶基本都是散戶，90年代才出現(xiàn)公司，大家單打獨(dú)斗。大家當(dāng)時(shí)接收到的訊息有限，沒有太多獲取知識(shí)的途徑，我自己也有很多不懂的，但是很多人過來尋求幫助，我也在慢慢摸索積累。”上世紀(jì)90年代中期，水產(chǎn)養(yǎng)殖病害出現(xiàn)的頻率增多，治病需要人們對(duì)養(yǎng)殖動(dòng)物的生物學(xué)特性有所了解，雖然本職工作是育種，陳昆慈還是不遺余力地用自己的知識(shí)幫助當(dāng)?shù)貪O農(nóng)，一開始只是簡(jiǎn)單的鏡檢去分辨是否有寄生蟲，后來就慢慢開始接觸到細(xì)菌病、病毒病，并開始積累素材，定期總結(jié)分析。

“漁農(nóng)們也很淳樸，治好了他們就表示感謝，治不好也不埋怨。當(dāng)時(shí)通訊不發(fā)達(dá)，我經(jīng)常追著打電話給他們，詢問治病效果，以此驗(yàn)證自己的方法是否可行。”一直說自己給魚治病只是“業(yè)余水平”的陳昆慈，因?yàn)殚L(zhǎng)期的實(shí)踐積累，成了漁農(nóng)口中的專家。

“要跟他們打交道，必須不擺架子。你看我現(xiàn)在黑黑的，他們都評(píng)價(jià)我‘比農(nóng)民還農(nóng)民’。我年輕的時(shí)候，著急干活了，經(jīng)常是不穿水褲，直接往塘里跳。”陳昆慈笑言，一份事業(yè)，僅僅當(dāng)成一份職業(yè)還不夠，還必須要有點(diǎn)熱愛，有熱愛才能讓人不斷地投入研究，當(dāng)投入研究并獲得行業(yè)人認(rèn)可之后，又能獲得更多的動(dòng)力。在治魚病這些年，陳昆慈接觸過很多的漁農(nóng)，并與他們結(jié)下了深厚的友誼。

“在90年代末，順德一位養(yǎng)殖戶斥資幾百萬元養(yǎng)殖鰻魚，一天突然開始死魚，原因不明，數(shù)量從幾尾、逐漸增加到幾十尾到幾百尾，他急得都病倒了。我當(dāng)時(shí)從福建出差回來，剛下飛機(jī)就趕到他的養(yǎng)殖場(chǎng)，指導(dǎo)用藥，幾天后情況好轉(zhuǎn)了。他到現(xiàn)在，還一直記著我的幫助。”

“還有一位珠海的養(yǎng)殖戶，幾十口魚池養(yǎng)的鱘魚爆發(fā)了疾病，眼看就要損失上千萬。他看見我的時(shí)候，手都是抖的。我們趕過去已經(jīng)是晚上八點(diǎn)，飯也來不及吃，就先去看魚塘。處理完了之后，他一晚沒睡，在塘邊守著，一直到天亮，才來敲我的房門告知我情況。”

在幫助漁農(nóng)的過程中， 陳昆慈意識(shí)到，我國的養(yǎng)殖品種多樣，各地環(huán)境大不相同， 只研究一個(gè)品種或者單一的方法， 是無法解決大部分的養(yǎng)殖問題的， 必須開發(fā)新思路。2000年以后，人們的生態(tài)意識(shí)有所增強(qiáng)。他也隨之轉(zhuǎn)向生態(tài)養(yǎng)殖研究。

陳昆慈說， “ 靠經(jīng)驗(yàn)太復(fù)雜了。”科技工作者應(yīng)該是能在重復(fù)多次的實(shí)踐中，在千頭萬緒中找到線索，并分析總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，“一兩次的成功，偶然性太大了，再加上每個(gè)人的理解能力不一樣，所以我們一定要做成標(biāo)準(zhǔn)化，這樣哪怕是一個(gè)不那么熟悉水產(chǎn)的人，都能完成操作。”

通過對(duì)一些資料研究，陳昆慈把目光投向了微生物。當(dāng)時(shí)他有幾位同學(xué)是在做微生物研究并用微生物行尾水處理。陳昆慈就找到了同學(xué)，讓他們幫忙培養(yǎng)一些微生物，用于自己的叉尾鮰試驗(yàn)魚塘，取得了良好的效果。隨后，他開展了更多的試驗(yàn)，逐漸形成了一套系統(tǒng)的生態(tài)養(yǎng)殖模式。

據(jù)介紹，該生態(tài)養(yǎng)殖模式以“生態(tài)平衡”為核心，在養(yǎng)殖過程中注意補(bǔ)充池塘碳源和關(guān)注總堿度、總硬度這些池塘基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，并利用微生物進(jìn)行水質(zhì)調(diào)控。目前，該模式在鱖魚生產(chǎn)上已經(jīng)有很明顯的效果，運(yùn)用該模式養(yǎng)殖，大大減少了重大病害的發(fā)生，也減少了用藥，并使養(yǎng)殖成活率提高到80%以上。

說回自己育種“主業(yè)”，陳昆慈用了一個(gè)比喻：“曇花一現(xiàn)的新品種就像暢銷書，賺一波就過去了；有生命力的新品種就像經(jīng)典名著，永遠(yuǎn)也不會(huì)過時(shí)。”

“在我看來，好的品種是要看市場(chǎng)認(rèn)可度的。隨著養(yǎng)殖的推進(jìn)，會(huì)出現(xiàn)各種各樣的問題，一個(gè)新品種的出現(xiàn)只是解決當(dāng)前的問題，繁育之路永無止境，科技工作者必須要根據(jù)市場(chǎng)需求，以問題為導(dǎo)向，培育有生命力的養(yǎng)殖品種。”

關(guān)于科研成果轉(zhuǎn)化推廣的問題，陳昆慈表達(dá)了自己的看法。他表示，在水產(chǎn)行業(yè)，成果能否轉(zhuǎn)化，主要在于它是否“貨真價(jià)實(shí)”，在于它是否能滿足行業(yè)需求。他直言，相對(duì)于在學(xué)術(shù)上取得造詣，來自行業(yè)內(nèi)的認(rèn)可更讓他自豪，他本人更傾向于瞄準(zhǔn)應(yīng)用，“文章少寫點(diǎn)也沒關(guān)系。”

陳昆慈這么說也這么做了。為解決鱧雌雄個(gè)體差異大、只吃冰鮮生物餌料的問題，陳昆慈和團(tuán)隊(duì)先是培育出了攝食人工配合飼料及生長(zhǎng)速度有所提高的雜交鱧；在北方推廣的過程中，他們又發(fā)現(xiàn)需要更耐低溫和個(gè)體均勻的新品種。他們培育的出烏斑雜交鱧，可全程攝食人工餌料，在相同養(yǎng)殖條件下，生長(zhǎng)速度比母本烏鱧、父本斑鱧以及雜交鱧分別快37.6%、123.7%和18.1%，養(yǎng)殖6~7個(gè)月可達(dá)上市規(guī)格，且抗寒能力好，適合在我國大部分淡水養(yǎng)殖水體中養(yǎng)殖，推廣轉(zhuǎn)化十分成功。

因?yàn)轺k雌雄生長(zhǎng)具有明顯性別二態(tài)性， 雄性個(gè)體是雌性個(gè)體的80%甚至是2倍多，而且很難分辨。為此，陳昆慈和團(tuán)隊(duì)歷時(shí)8年研究， 經(jīng)選育、雜交和性控技術(shù)等過程，在2017年成功獲得了雄性率為90%以上的全雄雜交鱧。據(jù)悉， 全雄雜交鱧個(gè)體生長(zhǎng)比雌性快100%~200%，具有生長(zhǎng)快、個(gè)體大、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的優(yōu)點(diǎn)， 相比普通雜交鱧預(yù)計(jì)每畝可增收3~5萬元， 具有重大經(jīng)濟(jì)意義。“ 目前我們正與企業(yè)合作試驗(yàn)全雄雜交鱧室內(nèi)工廠化育苗技術(shù)， 也在進(jìn)行種質(zhì)資源儲(chǔ)備， 預(yù)計(jì)這兩年可以實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。”